酱香型白酒与其它品类白酒相比，价格较高，为何仍然能得到消费者的青睐呢?

酱酒圈一直流传着一句话“一入酱门深似海，从此它香是路人”，因为好品质酱香型白酒，都是酱香味突出、微黄、酒体醇厚。但是浓香圈也有人说“百人百酱”，一百个人有一百种味道。为啥会有这么大的争议呢？说是争议，其实是有一些不太了解酱酒。随着现代人对于身体健康更加看中，喝白酒也要选择纯粮食酿造的酱酒，着已经成为了一种趋势。酱酒是在陶坛中，在时间的沉淀中会发生一系列物理、化学反应，比如微氧循环、酯化反应、氧化反应、还原反应、缔合反应、陈化反应，有效地排除了酒的低沸点物质，形成一些微量元素酸、酯、醇、醛、酮等5大

近几年酒水行业的整体发展不错，给一些生意人带来了商机，而白酒一直是受消费者喜欢的热销产品，在市场上的需求量非常高。想投资做白酒行业的老板越来越多，想投资是好事，但投资谁，怎么投资，如何选择呢？今天我们就全面给大家分析下，如何选择一个靠谱的白酒品牌进行投资。

酒肠宽似海，诗胆大于天。在历经数千年历史长河的沉淀后，酒文化留下了深厚的足迹，而酱香酒对中华民族来说更是有着不可估量的文化价值。2022年酱酒热度再攀高峰，令业内外人士前赴后继。毕竟茅台镇这块神奇的土地正在不断创造奇迹，以不到全国白酒3.8%的产量，占据其39%的利润，酱酒之势不可逆转。汉臻只是在热潮背后，新的趋势已经呈现，其中，“大众酱酒时代”趋势也愈加明晰，而这也意味着将有更多的人和资本涌入酱酒流量池。因此，如何选择一款有潜质、有实力、有爆发力的品牌成为众多酱酒爱好者步入这股浪潮的新考验。酱香时代下的冷

2022，酱酒风口依旧备受关注，很多人都去买酱香酒，但不一定会买到好的酱香酒。目前酱酒市场鱼龙混杂，酱香型白酒又属于白酒中的“慢工”产品。一瓶传统酱香型白酒从原料进厂到出厂至少需要三到五年的时间，所以想要买到好品质的酱香酒，得找对产品、得知道好品质酱酒的特点。今天我们就来了解下，选择好品质酱香酒的五个方向：一、看工艺酱香酒采取传统而独特的“12987”工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过长时间的陶坛储存，从开始制作到成品至少需要五年时间，且须经过精心勾调检验合格方可出厂

在白酒消费品类流转的大势下，酱香型白酒近来取得了长足的发展，在全国范围内掀起了热潮。

白酒具有较高的送礼属性和收藏价值，在饮用场景中体现出很强的社交属性。

纯粮白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵，饮后余香，回味悠久。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露”。

喝酒的人，特别是喜欢喝酱酒的人会经常听到这几种酒：坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。但很多人不知道他们之间的区别。“沙”是指酿酒的主要原料红缨子高粱，因细小形似沙，故称为“沙”。人们根据酱香型白酒酿造过程中，处理粮食的不同方式，分成了四种不同的工艺，即坤沙、碎沙、翻沙、串沙，其中以坤沙工艺最好，碎沙工艺次之、翻沙工艺较差、串沙工艺最差。今天我们就来聊一下酱酒的基础知识。一、坤沙丨大曲酱香工艺人们将使用坤沙工艺酿出的酒叫做“坤沙酒”，也叫做“坤籽酒”，“坤”也叫做“捆”，有完整的意思，所以还可以叫做

大家在提起茅台酒的时候，都会不自觉地想起茅台镇，两者关系是相辅相成的，没有茅台酒就没有茅台镇的今天，没有茅台镇也没有茅台酒的辉煌。茅台集团是我国大型的国有企业，历经多年的发展，这个品牌的酒已经发展成为酱香酒的鼻祖，也成为贵州遵义茅台镇的特色名片。茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°，北纬27°，依山傍水。茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹，海拔仅有400多米，四周环山，在7.5平方公里范围内形成了独特的“锅底状”地势地貌。少风、少雨、冬暖、夏热、潮湿闷热的特殊气候，使得酿酒的微生物在此栖

五粮液百年尖庄纪念酒”是五粮液股份有限公司得名一百周年，在2009年闪亮登场，是该集团*开拓和发展的新品牌。最近，“五粮液百年尖庄 ”开始强势登陆泸州市场。 “五粮液百年尖庄纪念酒” 作为五粮液的姊妹品牌，尖庄陪伴五粮液走过了五十九个春秋。在五粮液正式得名一百周年之际，集团决定推出一款用尖庄来命名的国酒百年纪念酒，让同样有着千年历史、同宗同源、一脉相承的尖庄得以价值回归。为此，五粮液允准筹建了百年尖庄纪念酒全国营销*，并*扶持和指导其市场工作。最近，“五粮液百年尖庄 ”开始强势登陆泸州市场。据泸

乌鲁木齐7月30日讯记者赵军 春玲报道：7月30日，五粮液出品的中国治理荒漠化基金公益事业酒西北大区运营*及五省（区）运营*宣告成立。这标志着治理荒漠这项造福人类的公益事业在西北五省区获得社会力量的关注与支持，这项以商业化模式为公益事业募集资金的新路子正在稳步向前发展。 中国治理荒漠化基金会理事长、国务院原副秘书长安成信，基金会副理事长、原国家环保总局*副局长程振华等出席了揭牌仪式并发表了重要讲话。 中国治理荒漠化基金会（CFDC）是经国务院批准，国家民政部登记注册，是全国性公益事业单位。它是中国专

咀嚼生命韵味，聆听历史呼吸。90年是一个时代的演变；90年是一段辉煌的演绎；90年是一种经典的传承。 在中国共产党90周年华诞之际，细数五粮液自得名至今百年的飘香之路，同党走过的九十载红色历程高度吻合。那红色与金黄色组合构成的五粮液标识和党旗的色调照相呼应，以同样的红色见证党九十年发展中所经历的风雨历程。静观五粮液从缘起、驰名，到与时俱进，层次分明的三部曲中，书写着美酒与历史，五粮液与党的红色历程，二者之间水乳交融、难以尽言的情缘。 千年传承，铸就五粮液百年经典品牌 西方有句名谚：三代造就一个*。

19日，有媒体爆出酒鬼酒经天祥集团检测，塑化剂单位含量超标260%。在酒鬼酒厂家将同一批次的产品送到北、上、广、深四地*权威检测机构进行检测之际，中国酒业协会也在其官网上贴出了内容有“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”的说明原文。 《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》（下称《说明》）提到，早在2011年6月，中国酒协白酒分会就和全国*企业,国家相关检测、科研机构进行沟通并开始了查清塑化剂源头的调研。这份公布了测定结果的说明在2012年8月以书面文件的形式下发。 从调研到公布测定结果，为何用了一年多时间？ 《

12月14日，2015中国白酒文化节的新闻发布会在宜宾举行。为弘扬宜宾源远流长的酒文化，提升酒都宜宾知名度和美誉度，促进宜宾酒类等产业加快发展，深化交流合作，12月17日-21日在宜宾举办“2015中国白酒文化节”。今年白酒文化节的主题是——传承中国白酒文化，*行业转型发展。 宜宾市将遵循市场规律，着力创新驱动，实施走出去、引进来、地理标志保护“三大战略”；坚持品牌主导强本固基，突出品牌、营销、文化、生态、人才“五大工程”等，努力把宜宾打造成名副其实的名优白酒产业发展基地。节俭高效凸显特色 “2015中国白酒文化节”

近日，从第11届全国追求*大会上再传捷报，五粮液再度摘得代表着中国质量治理*荣誉的“全国质量奖”。五粮液因此成为*三度*质量管理领域*荣誉的白酒企业。 能够从名不见经传的小作坊发展成为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地等世界*蒸馏酒比肩齐名的“世界名酒”，五粮液的成功不仅在于远见卓识的战略眼光和敏锐的洞察力，更在于追求*的信念和努力。 时间追溯到上个世纪80年代中后期，五粮液迎着改革开放的春风，紧抓机制转变的大好发展时机，通过不断引入和推行新的管理手段和方法，推动各项管理工作和生产经营

3月5日，李克强总理作政府工作报告，就今年目标和*工作，要点总结如下：今年目标国内生产总值增长6.5%左右，在实际工作中争取更好结果；居民消费价格涨幅3%左右；城镇新增就业1100万人以上（比2016年还多100万人），城镇登记失业率4.5%以内；单位国内生产总值能耗下降3.4%以上；再减少企业税负3500亿元左右、涉企收费约2000亿元；再减少农村贫困人口1000万以上；实现进城落户1300万人以上。今年几项*工作去产能：再压减钢铁产能5000万吨左右，退出煤炭产能1.5亿吨以上。去库存：三四线城市要支持居民自住和进城人员购房需求；房价上

最近一段时间，你在邮寄香烟、白酒的时候有没有发现，许多快递公司都有了限制，不像之前可以随便邮寄了。这是因为新颁布的《禁止寄递物品管理规定》里，规定了好些日常用品不能快递。如果快递企业接受了这些物品，且造成了严重后果的，那么就有可能面临*罚款万元的行政处罚。在国家邮政局等部门联合发布的《禁止寄递物品管理规定》中，*明确了禁止寄递物品的概念内涵，对禁寄物品的范围给了清晰的界定，规定了好些个日常用品不能快递。新规从适用范围等多方面，对禁止寄递物品作出明确的规范性要求：一、危害国家安全、扰乱社会秩序

记者获悉，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准，并于去年年底通过的GB/T33405-2016白酒感官品评术语、GB/T33406-2016白酒风味物质阈值测定指南和GB/T33404-2016白酒感官品评导则，三个关于白酒感官评价方面的标准，将于今年7月1日起，正式实施。我国白酒品质的鉴定，通常是通过理化分析和感官检验的方法实现的。理化分析，就是使用各种现代仪器，对组成白酒的主要物理化学成分，如乙醇、总酸、总酯、重金属等进行科学测定。感官检验，就是品评、尝评、鉴评等，它是利用人的感觉器官——眼、鼻、口来判断酒的色、香、味

4月17日，中国酒业协会第五届理事会第五次(扩大)会议在北京友谊宾馆召开。会上，中国酒业协会理事长*延才代表第五届的理事会做了会议工作报告，回顾了2016年中国酒业的发展，并公布了2016年酒业的相关数据。　　对于2016中国酒业发展趋势，*延才表示，行业调整的关键在于产业转型，产业转型的关键在于品质和特色，而品质和特色的实现需要推动传统酿造向智能、智慧酿造转变。随着传统消费向健康、理性消费转变，又促使品质和特色再上新台阶。　　此外，*骨干企业注重开拓国内和国际市场。同时，*延才还提出中国酒业发展应*关注开创