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初次喝酱酒,为什么会难以适应?真正的原因是这样!

喝酱酒的人都知道,第一次接触酱酒的时候,会有很大的反差,因为酱酒独特的香味和口感,会让人不太适应。但这就是酱酒与其他香型不同的地方,一点点得让人沉溺其中不能自拔。

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 国内白酒香型其实有很多种,最突出的就是酱香型、浓香型、清香型等,大家对于香型都有自己独爱的道理,口味不同,喜好也就不一样。但酒友们常常会拿酱酒的口感和别的香型做对比,去讨论哪个口感更适合自己。如果作为一个刚接触酱酒的朋友来说,就会感觉不太适合自己,口感很怪。但如果连续喝上3个月以上,可能回答就会不一样,会被酱酒的口感和香味所深深吸引。

 首先,我们来说下酱酒的“香味”,也就是大家说的“酱味”,这是酱酒的特征之一。初次接触的酒友会觉得在嗅觉上有强烈的冲击,有不适感,但如果你是酱酒的老粉丝,就会感觉香味独特,会让人心旷神怡。并且高品质酱酒都是科学的53度,口感更加丰富,但因为度数高,刚开始喝会有辛辣的刺激感,需要一个适应过程。

记得刚开始接触酱酒的时候,喝的是漢臻酒,朋友带我去喝的,真的是让我涨知识了。原来初次喝酱酒,还有很多讲究,比如要遵循“三三三原则”,就是品三口,饮三杯,喝三次,完成这三个步骤,才能真正感受到酱酒带来的丰富口感,也让我真正喜欢上了酱酒的独特风味。

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当然,每个人喜欢口感都不太一样,也可能是一种习惯。大多数酒友都有尝试各种不同的香型和不同的口味,去真正感受饮酒的乐趣。如果大家想要尝试酱香型白酒,记得还是遵从“三三三原则”。这样可以很快地适应及品尝到酱酒独特口感,如果有朋友初次喝得不适应,我可以教给大家一个方法。

就是我们在初次接触酱酒的时候,如果接受不了酱酒中辛辣味道,可以在喝酒前准备一瓶矿泉水,用矿泉水搭配酱酒,就可以完美解决初次喝酱酒不适应的问题。

有酒友问道,为何矿泉水搭配酱酒就可以有效解决呢?

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这主要是因为酱酒中的味道很多,也很醇厚,饮酒者第一次喝酱酒未必就能够完全适应这种味道。饮用完酱酒后,再喝一点矿泉水,不仅能够冲淡嘴中的“辣感”与丰富的酒体味道,也可冲淡口中,因吃完别的食物,而残留下的“杂味”,让第一次喝酱酒的人们更好的感受酱酒中的香醇,减缓辛辣的感觉。

当然矿泉水搭配酱酒的方法只适合于刚开始喝酱香酒。若是已经习惯了酱酒味道的人们,就可以放弃这种方法了。其实酱酒确实很神奇,刚接触的时候会觉得辛辣难以下咽,接触久了就难免沉溺其中不能自拔。

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