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酱香酒风起云涌,新一轮竞争浪潮来袭!

随着酱酒热的快速发展,酱酒已进入一个新的时代。从之前茅台酒的独领风骚,到现在的全体热度,让很多新品牌都能快速的崛起,并且在全球疫情的大环境下良性发展,促使整个白酒行业都像好的方向发展。未来,酱香白酒该如何发展,今天,我们来了解下酱香白酒未来的发展趋势:

趋势:酱酒持续扩容的市场空间还远远没有得到满足

白酒产业的扩容实际上是白酒品类交替的四十年,由汾老大到浓老大再到第一次扩容期,现在迎来了白酒产业的第二次扩容。第一次扩容期,酱香酒黄金期是在2010-2012年,典型特征是弃浓从酱现象;2012年底-2015年行业进入调整期,过分依靠隐形渠道及招商型组织的酱香酒企业面临“生死”转型,品类优势向具有市场运作基础及雄厚资本的企业集中!

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2017年,茅台市值超过万亿,带动了整个大酱香时代的来临,催生了酱香酒品类的二次扩容2019年6月27日茅台股价破千,市值1.3万亿,在第二次扩容中除茅台以外,国台、习酒、漢臻系列酒等都获得了高速发展,这也证实了酱香大品类繁荣时代来临!

未来酱酒全国化扩张将与一二线名酒一起成为挤压地产酒市场的主力军!将发起与次高端、新高端、浓香和清香品类的正面战!


趋势:酱酒核心产区的持续热度不会变,核心产区品牌稀缺

酱酒热催生了各地酱酒企业以及其他香型企业投入酱酒市场,优中选优,不变的是核心产区的优势。当下赤水河流域所新增的约20万吨产能几乎承担了整个酱酒未来几年的增量。

这足以表明一个事实:尽管酱酒不是赤水河的专属,但产区集中化的趋势已经非常明晰。以仁怀产区和四川产区为代表的赤水河上下游约100公里范围,将形成“世界酱香型白酒产业基地核心区”。未来酱酒的内部竞争,一定是依托于茅台镇7.5平方公里的核心产区的规模赛竞争。

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酱酒因为拥有真实年份的独特属性,需要5年以上的酿造周期,这更促使了酱酒的稀缺。核心产区的稀缺,不变的是以量定销,未来高品质酱香酒的竞争,是依托于“以量定销”类国际化名庄酒的品质化、实力化竞争。

大品牌更显稀缺性,特别是疫情下中小型企业面临很大压力,对大企是小考,抗风险能力更强。对中型企业是中考,抗风险能力不如大企业,但也能经得起风浪。对小企业则是大考,如何在风雨中坚挺住,是大考验,所以核心产区的大品牌更显珍贵。

趋势:浓染酱现象会持续,酱酒深度全国化进程不变

从行业信息来看,一方面,辽宁、山东、广西、福建等省份白酒企业纷纷投资兴酱,特别是广西、福建等地已经将酱酒当做省酒,山东已有40余家企业投资生产酱酒。

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另一方面,舍得、洋河、今世缘等部分规模性名酒厂家直接触酱。同时,广东粤强、河南酒便利、北京酒仙网等更多的大酒商、大食品经销商等行业内外商业资源战略布局酱香产品。

在这样的大情况引领和催化下,其他省份、其他酒商、其他酒企对于酱酒的热情,将进一步加速酱酒“成熟省份更成熟、活跃省份更活跃、发展省份快扩容”的发展局面。

酱酒从厂家到商家、从大品牌到中小企业,从核心产区到其他产区,规模化的产业布局已经形成,酱香酒进一步深度全国化的格局不会因疫情改变!

趋势:酱酒的主流价格带不变,向400-1200元集中

疫情会影响部分消费,但消费大幅度降维不会出现,4-8-10仍然是主流价格带!近两年习酒、国台等二线酒企的快速成长,酱香酒市场在每个价格带均形成了一定体量以及代表性产品,尤其在次高端市场开始放量。

具体而言:对于800元以上高端价格带,茅台以遥遥领先的品牌力,占据绝大多数份额;青花郎近两年也开始发力,对标茅台争做“中国两大酱香白酒”,市场容量达700亿以上。

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对于400-800元次高端价格带,目前这一价格带是大多酱香品牌所在的主流价格带,也是最为受益茅台供不应求的价格带,承接了消费者对于茅台之下中高端酱香白酒的消费需求,如漢臻酱酒要等均重点布局300、500、800三个黄金价格带。 

趋势:酱香酒健康属性和收藏属性凸显

酱酒企业能够快速实现招商突破,成为行业的逆行者,成为行业的现象级存在,原因固然很多。从疫情的影响来看,疫情后公众将更加重视健康需求,而健康饮酒的理念的本质正是追求品质消费,这与酱酒尤其是高端酱酒的市场发展趋势不谋而合。

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受疫情的影响,在后疫情时代将推动社会治理、文明进步、健康生活方式、健康生活的增强,会进一步推动大健康产业的爆发及大健康产业的深度普及和生活普及。消费者的健康消费观念,健康饮酒、饮酒健康消费理念成为酱酒首选理由,而正宗酱香酒的健康属性则迎合了当下新的消费需求。

对于酱香酒来说,以体验馆+私域圈+新零售模式将成为主流,依托体验馆和私域圈,搭建强转化场景,通过沉浸式体验和多维服务实现强销售转化,通过加强多场景的链接、互动,将强关系更强,弱关系逐渐转强,通过体验馆的线下体验赋能,建立品牌与消费者的关联价值;通过合伙人机制、流动店长构建辐射链接;通过私域流量池持续稳固链接关系。

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未来已来,把握先机,迎接酱香品类大繁荣时代!历史的车轮滚滚向前,酱酒也迎来了最好的发展时代,茅台镇、赤水河、贵州省以及其他产区酱香白酒如何抓住这一前所未有的品类繁荣大周期,单独借助行业热潮获得一时的销售额是不够的,还有最求超级差异化、挖掘超级买点、拥抱超级模式,才能成为超级品牌! 否则则会随着行业热度增加,竞争加剧,找不到位置,错失大繁荣大机遇

独一无二的酿酒天然条件,高品质酱酒的典范,神秘的赤水河为酿酒而生采用本地红缨子高粱坚守酿酒人传统工艺基酒陶坛珍藏5-8年精选老酒调味陶坛慢养一一年面市这就是天、地、水、粮、人五味调和品质之选的汉臻酱酒。

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